Die Steakbratstraße

Die Steakbratstraße wurde von Bernhard Storr sowie Manfred und Hartmut Scherner gebaut. Sie erlaubt innerhalb kürzester Zeit saftige Steaks zu grillen. Im eigenen Saft gebraten verleihen diese Steaks dem Storr'schen Winzerteller einen ganz hervorragenden Geschmack. Aber nicht nur Steaks lassen sich darauf zubereiten. Eine ganz besondere Küche hat sich auf dieser Bratstraße entwickelt.

Zwischen zwei heißen Platten werden hier die Speisen von beiden Seiten gleichzeitig gegart. Zwei Teflon-Bänder transportieren das Fleisch in bestimmter Zeit zwischen den Heizplatten. Eine hervorragende, gleichbeleibende Qualität wird somit gewährleistet.

Hier noch einige Daten:

Bratzeit ca 3 Minuten

Durchsatz über 100 Steaks pro Stunde

Brattemperatur ca 230°C

Anschlußleistung 12 kW

Winzerhotel.Storr@t-online.de

Familie Storr
Westhofer Straße 1
D-55232 Alzey-Dautenheim
Tel.: 06731 / 42112
Fax.: 06731 / 42680